What's on the table

our specialty

A la carte

Entrées

Escargot de Bourgogne ( 6 ou 12 )
(snails in garlic butter 6 or 12 )

$18 / $33 à la carte only

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Cassolette de moules marinière au vin blanc
( traditional mussels white wine and fennel marinated )

$18

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Aumônière croustillante de chèvre chaud, pignon et mesclun
( Vegetarian )
( Warm goat cheese in pastry, mesclun salad & pine nuts)

$18

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Soupe à l’oignon gratinée
( French onion soup gratiné )

$18

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Risotto à la truffe noire (Vegan)
( Black Truffle Risotto )

$22

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Noix de St Jacques, sauce au Pastis et citron
( Fresh scallops, lemon & white Pastis sauce)

$25

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Tatin de Foie gras mi cuit
(Foie gras with caramelized apples)

$35 à la carte only

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Plats

Parmentier de Ratatouille a la truffe VEGAN
(Revisited vegan sheperd pie with Ratatouille and mashed potatoes with truffle flavour)

$25

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Filet mignon à la sauge, sauce porto et raisins
( Sweet Bangalow Pork tenderloin, sage, port & grappes sauce )

$37

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Filet de Poisson du jour, sauce vierge
(Fresh fish filet of the day, mediterranean sauce )

$37

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Confit de Canard sauce Pomme calvados
( duck leg confit with Apple & Calvados)

$38

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Specialités

Bouillabaisse d’Antibes
(Fresh Moreton bay bugs, prawns,mussels, and fish of the day poached
in saffron scented rock fish soup )
«  Ask for availability »

$48 à la carte only

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Tournedos de Boeuf Rossini
(200 Grammes eye fillet, slice of foie gras and mushroom & truffle sauce )

$48 à la carte only

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Beef Selection

Local Angus Limousin from Binna Burra, Byron Bay Hinterland, Selected and provided by our local Butcher : «  Trevor Mead quality meats »

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Steack Tartare Préparé à votre table
(Raw hand cut local Angus limousine eye fillet with and condiment mixed at your table)

$42

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Boeuf Bourguignon
(Beef in red wine sauce, bouquet garnit and mushrooms )

$35

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Onglet de Boeuf sauce au choix : Nature, Sauce au cèpes, Marchand de vin ou Maître d’Hôtel.
( French brasserie style « contre-filet » with selection of sauces : Porcini mushroom, red wine or Garlic butter 

$37

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Filet de Boeuf Angus Limousin, au choix : Nature, Sauce au cèpes, Marchand de vin ou Maître d’Hôtel.
(Tenderloin fillet with selection of sauces : Porcini mushroom, red wine or Garlic butter)

200 Grammes Filet $39
300 Grammes Filet $48 à la carte Only

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Fromages et desserts

Plateau de trois Fromages 

(3 cheese selection French)

$25


La vraie crème brûlée à la vanille de l’île Bourbon

(the real bourbon island vanilla crème brûlée)

$18


Fondant au chocolat noir belge à l’or fin 

(Belgium chocolate fondant with edible gold)

$16


Sorbets du jour

(Sorbets of the day selection)

$12

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Colonel

(2 scoups lemon sorbet with vodka)

$16

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Sorbet pomme cannelle au Calvados

(Appel cinnamon sorbet with Calvados)

$16

Our menus

Menu découverte $49

$49

ENTREE + PLAT OR PLAT + DESSERT

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Entrées:

Escargot de Bourgogne 6

Cassolette de moules Marinières

Aumônière croustillante de chèvre chaud, pignon et mesclun

( Vegetarian )

Soupe à l’oignon gratinée

Risotto à la truffe noire   (Vegan)

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Plats:

Parmentier de Ratatouille a la truffe VEGAN

Filet mignon à la sauge, sauce porto et raisins

Filet de Poisson du jour, sauce vierge

Boeuf Bourguignon

Onglet de Boeuf sauce au choix  : Nature, Sauce au cèpes, Marchand de vin ou Maître d’Hôtel.

Filet de Boeuf Angus Limousin, au choix : Nature

Sauce au cèpes, Marchand de vin ou Maître d’Hôtel.*

+ $4 supplement

Confit de Canard sauce Pomme calvados *

+ $4 supplement

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Desserts:

Plateau de trois Fromages

Fondant au chocolat noir belge à l’or fin

Colonel

Sorbet pomme cannelle au calvados

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Menu degustation $68

$68

Entrée + Plat + Desserts

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Entrées:

Escargots de Bourgogne 6

Aumônière croustillante de chèvre chaud, pignon et mesclun ( Vegetarian )

Soupe à l’oignon gratinée

Risotto à la truffe noire (Vegan)

Noix de St Jacques, sauce au Pastis et citron

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Plats:

Parmentier de Ratatouille a la truffe VEGAN

Filet mignon à la sauge, sauce porto et raisins

Filet de Poisson du jour, sauce vierge

Boeuf Bourguignon

Onglet de Boeuf sauce au choix : Nature, Sauce au cèpes, Marchand de vin ou Maître d’Hôtel.

Filet de Boeuf Angus Limousin, au choix : Nature, Sauce au cèpes, Marchand de vin ou Maître d’Hôtel.

Confit de Canard sauce Pomme calvados

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Desserts:

Plateau de trois Fromages

Crème Brulée

Fondant au chocolat noir belge à l’or fin

Colonel

Sorbet pomme cannelle au calvados

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Menu enfant

$18

From 3 to 10 years old

Steak Angus grillé 130g

(Steak with 2 vegetables )

Steack Angus 130 G

(Minced steack with 2 vegtables)

Filet de Perche

(Fresh water Perch with 2 vegetables)