SAINT VALENTIN 2019

by Gael Bellei | Feb 2, 2017

MENU DE LA SAINT VALENTIN

Thursday 14th February – BOOKING ONLY

$85

Appetizer

Entrée au choix

Risotto à la truffe noire
( Black truffle risotto ) V
ou
Croustade de crevette et Bisque a l’estragon
( king prawns with tarragon scented Bisque)
ou
Noix de Saint Jacques flambée au pastis
( Scallops with pastis sauce )

Plat au choix

Filet de boeuf, sauce cèpes ou marchand de vin
(Beef tenderloin stuffed with Foie Gras & Black truffle with mushroom sauce)
ou
Cuisse de canard confit et gastrique à l’orange
( Duck leg confit with orange sauce)
ou
Filet de poisson du jour au fenouil et beurre blanc au champagne
(Fish of the day filet, fenel compote, champagne lemon butter)

Dessert maison

Creme brulée
ou
fondant au chocolat